シー・ブリーズ

シー・ブリーズ（英: Sea Breeze）はウォッカベース のカクテル。

シー・ブリーズ
基本情報
種別 ロングドリンク
作成技法 ビルド
色 淡いピンク[1]
グラス 　 タンブラー
アルコール度数
度数
10度[1]
国際バーテンダー協会のレシピ
ベース ウォッカ
装飾材料 オレンジゼスト、チェリー
材料
ウォッカ …… 40ml
クランベリージュース …… 120ml
グレープフルーツジュース …… 30ml

概要

シー・ブリーズは1980年代に誕生し、アメリカ西海岸で大流行した[2][3]。フルーティで口当たりがよく、アルコール度数も低い[3][4]。

ケープ・コッダーはアメリカ東海岸で人気のあるカクテルだが、西海岸ではシー・ブリーズのほうが人気が高い[5]。

シー・ブリーズは「潮風」[4]、「海のそよ風」[1]の意。

レシピの例

国際バーテンダー協会によるレシピを以下に記す[6]。

材料
作り方
  1. ハイボールグラス（タンブラーグラス）に材料を入れ、クラッシュアイスで満たす。
  2. オレンジゼストとチェリーを飾る。

シェイクで作ることもある[1][4]。

バリエーション
  • グレープフルーツジュースを抜いて、ウォッカとクランベリージュースのみで作るとケープ・コッダー[5]。
  • ウォッカを使用しないで、クランベリージュースとグレープフルーツジュースのみで作るノンアルコールカクテルは、ヴァージン・ブリーズ（Virgin Breeze）[7][8]。

参考文献
  1. 『カクテルの図鑑 :カクテルのレシピ407点とカクテルを楽しむための基礎知識』マイナビ、2013年、58頁。ISBN 978-4839946234。
  2. 水澤泰彦『フレッシュフルーツカクテルブック』誠文堂新光社、2011年、140頁。ISBN 978-4416311172。
  3. THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、98頁。ISBN 978-4058003206。
  4. 『カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』（改訂版）池田書店、2021年、97頁。ISBN 978-4262130705。
  5. 福西英三『カクテル教室』保育社、1996年、17頁。ISBN 978-4586508877。
  6. “Sea Breeze” (英語). 国際バーテンダー協会. 2022年8月24日閲覧。
  7. 『カクテル完全ガイドうまいつくり方の方程式』（改訂版）池田書店、2021年、216頁。ISBN 978-4262130705。
  8. THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、229頁。ISBN 978-4058003206。
忘れられないもの
The Unforgettables
現代の古典
Contemporary Classics
新時代の飲み物
New Era Drinks
参照
  ポータル：食（飲料・酒）
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