モンキー・グランド

モンキー・グランド
基本情報
作成技法	シェイク
グラス	カクテル・グラス
国際バーテンダー協会のレシピ
ベース	ジン
材料	ジン …… 30ml
	オレンジジュース …… 30ml
	グレナデンシロップ …… 1dash
	アブサン …… 1dash

モンキー・グランド（英: Monkey Gland）はジンベースのカクテル。

概要

モンキー・グランドを直訳した場合、「猿の生殖腺」といった意味合いになる[1]。

1920年代にフランスのパリにあるハリーズ・ニューヨーク・バーのハリー・マッケルホーンが、外科医のセージ・ボロノフの功績を讃えるために考案した[1]。ボロノフは男性機能回復のために猿の睾丸組織を人間に移殖する研究を行っていた[1]。当時、カクテルのモンキー・グランドも男性機能不全に効果があると考えられていた[1]。

モンキー・グランドの材料は、ヨコハマのレシピからウォッカを抜いたものであり、マッケルホーンはヨコハマを参考にしたのではないかという考察もある[2]。

レシピの例

材料[3]

作り方[3]

材料をシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。

出典

『カクテルをたしなむ人のレッスン＆400レシピ』日本文芸社、2021年、185頁。ISBN 978-4537218695。
“Yokohama”. 2022年8月15日閲覧。
チャールズ・シューマン、福西英三翻訳、松本みどり翻訳『シューマンズバーブック』（新装版）河出書房新社、2018年、155頁。ISBN 978-4309279213。

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[た-1] 『カクテルをたしなむ人のレッスン＆400レシピ』日本文芸社、2021年、185頁。ISBN 978-4537218695。

[2] “Yokohama”. 2022年8月15日閲覧。

[シュ-3] チャールズ・シューマン、福西英三翻訳、松本みどり翻訳『シューマンズバーブック』（新装版）河出書房新社、2018年、155頁。ISBN 978-4309279213。

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