サクーナムカティ

サクーナムカティビルマ語: အုန်းနို့သာကူ  ;タイ語: สาคูน้ำกะทิ  ; rtgs: sakhu nam kathi )とは、ミャンマータイで食べられている菓子であり、サゴココナッツミルクを主たる材料とする[1][2]。この料理では里芋さつまいもココナッツとうもろこしバナナなど多くのトッピングを飾りとして用いることがある[3] [4]。似たような菓子は他の東南アジア諸国にも存在し、ベトナムにおけるチェーに類似している。

サクーナムカティ
種類 菓子
発祥地 ミャンマータイ
地域 東南アジア
関連食文化 タイ料理ミャンマー料理
主な材料

関連項目

  • タイの菓子の一覧

参考文献

  1. sago pearls in coconut milk | thar-gu ohn nyot (英語). hsa*ba: please eat (2009年7月16日). 2019年11月15日閲覧。
  2. Sago Pudding in Coconut Milk Recipe”. Lifestyle FOOD (2012年3月23日). 2016年11月21日閲覧。
  3. Mar Mar's Kitchen: အုန်းနို့သာကူဆမ်း စိမ့်စိမ့်လေး (ビルマ語). Mar Mar's Kitchen (2019年2月24日). 2019年11月15日閲覧。
  4. Banana sago in coconut milk (chek khtis) recipe : SBS Food”. Sbs.com.au. 2016年11月21日閲覧。

外部リンク

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