グラタンフライ

グラタンフライは、青森県八戸市で作られているご当地グルメである。

概要

マカロニ、鶏肉、たまねぎが入ったグラタンを春巻きの皮で包み、パン粉をつけて揚げた食品である[1]。1981年に八戸高等学校の購買店に商品を出したことを皮切り[2]に、八戸市内の高校での売店で販売されていたことから、地元の高校生などから人気を集めているソウルフードである[3]。八戸市のむつ食品ストアが有名である[1]。

脚注
  1. INC, SANKEI DIGITAL. “【海猿たちの船メシ（２６）】外はパリパリ、中はトロトロ 幸せ気分に浸れる「グラタンフライ」 巡視船「おいらせ」”. 産経ニュース. 2020年12月10日閲覧。
  2. まるごと青森2007年5月21日
  3. “八戸のソウルフード、グラタンフライ”. ANAの旅のクチコミ情報サイト. ANA. 2012年12月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年9月19日閲覧。
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