バラライカ (カクテル)

バラライカ（英: Balalaika、英: Balalaika cocktail[3]）は、ウォッカベースのカクテルである。

バラライカ
基本情報
種別 ショートドリンク
作成技法 シェイク
色 無色、白色[1][2]
グラス 　 カクテル・グラス
アルコール度数
度数
25度以上[1]
レシピの一例
ベース ウォッカ
材料
ウォッカ …… 1/2
ホワイトキュラソー …… 1/4
レモンジュース …… 1/4

概要
楽器のバラライカ

サイドカーのバリエーションの1つであり、ウォッカ・サイドカーとも呼ばれる[4]。ホワイト・キュラソーとレモンジュースの風味はすっきりとした口当たりと適度な甘味、酸味となり、このカクテルのファンという人も多い[4]。シンプルなレシピであるが故に、使用する銘柄の違いや作り手による味わいの違い、甘味と酸味のバランスが異なってくる[5]。

バラライカはロシアの民族楽器の名称[1]。共鳴胴が三角錘形をしているのが特徴であり、この形状がカクテル・グラスを逆さまにしたものに似ているとも言われる[2]。この民族楽器は1965年の映画『ドクトル・ジバゴ』で使用されていたことで、日本でも広く知られるようになった[1]。

サイドカーのベースを「ロシアの酒」というイメージの強いウォッカに換えたカクテルであり[1][5]、白色の液色は楽器のバラライカの音色をイメージするとも言われる[2]。

レシピの例

レシピの例を以下に記す[1][2][3][4][6]。

材料
作り方
  1. 材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。

バリエーション
「サイドカー (カクテル)#バリエーション」を参照
ブルー・ラグーン[7]
ホワイト・キュラソーをブルー・キュラソーにかえる。

出典
  1. “バラライカ　レシピ”. サントリー. 2022年10月8日閲覧。
  2. 『カクテルの図鑑: カクテルのレシピ407点とカクテルを楽しむための基礎知識』マイナビ、2013年、51頁。ISBN 978-4839946234。
  3. Ned Halley (2005) (英語). The Wordsworth Dictionary of Drink. Wordsworth Editions, Limited. p. 54. ISBN 9781840223026
  4. 中村健二『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、157頁。ISBN 978-4072743935。
  5. 上田和男『カクテル手帳』東京書籍、2010年、94頁。ISBN 978-4487804009。
  6. THE PLACE『カクテル事典』学研パブリッシング、2014年、103頁。ISBN 9784058003206。
  7. (フランス語) Cocktails. L'encyclopédie. Proxima Editions. (2000). p. 185. ISBN 978-2845500402
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