鍋茶屋
鍋茶屋（なべぢゃや）は、新潟県新潟市中央区東堀通8-1420に所在する老舗の料亭である。正式法人名としては、合資会社鍋茶屋。全国芽生会連合会の新潟芽生会に加盟（他にかき正、有明、大丸、やひこ、行形亭）。
 鍋茶屋外観 | |
| 種類 | 合資会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |
 日本〒951-8065 新潟県新潟市中央区東堀通8-1420 |
| 設立 | 1846年 |
| 業種 | 小売業 |
| 法人番号 | 2110003000190 |
| 外部リンク | http://www.nabedyaya.co.jp/ |
概要
1846年（弘化3年）に創業。1878年（明治11年）には、明治天皇の新潟への行幸の際に料理を出す。二度の大火に巻き込まれるなどの困難もあったが、再建し現在に至る。
以前までは一見さんお断りだったが、不況や娯楽の多様化や官々接待の激減により低迷したために近年撤廃し、一般市民の集客に切り替えた。低価格化やセットプランを中心に切り替え、ブライダル部門も立ち上げ、大衆化した。
外部リンク
- “料亭 鍋茶屋 創業弘化3年：新潟古町の伝統の味と文化を引き継ぎます。”. 2012年7月4日閲覧。
- 文化庁. “国指定文化財等データベース”. 2012年7月4日閲覧。
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