石垣忍 (バーテンダー)
略歴
1973年2月8日、東京都に生まれる[1]。 高校を卒業後、昼はアルバイトをしながら、日本バーテンダースクールの夜間部へ入学する[1]。日本バーテンダースクールを卒業するとすき焼きの老舗である松木家(東京都渋谷区)に併設されているバー「BAR 松木」に勤める[1]。
賞歴
出典
- “「BAR 石の華」 石垣 忍さん”. 岩下商事. 2019年2月22日閲覧。
- “THEプロフェッショナルインタビュー3月号 石の華/東京・渋谷 石垣忍氏”. サントリー (2008年4月1日). 2019年2月22日閲覧。
- “至福の一杯と考えぬかれたバーツール”. サントリー. 2019年2月22日閲覧。
- “石垣忍氏監修!“世界No.1バーテンダーのカクテル”に新作”. 東京ウォーカー (2012年4月26日). 2019年2月22日閲覧。
- “石の華”. エスプーマ・アドバンス. 2019年2月22日閲覧。
- “日経アカデミア・ガストロノミー|カクテル入門講座 カリスマ・バーテンダーに学ぶお酒とカクテルの世界”. 日経アカデミア. 2019年2月22日閲覧。
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