山中酒造店

山中酒造店（やまなかしゅぞうてん）は、茨城県常総市新石下に工場と本社を置く日本の酒造会社である。

概要

鬼怒川に面した、かつての石下町にあり、鬼怒川の軟水を使って酒造りをしている[1][2]。当主の山中家の先祖は1650年ころから当地にいたとされ、1805年に酒造業を創業した[1]。

1944年には、関東地方の蔵としては初めて、全国新酒鑑評会で第1位になった[2]。

1953年に法人化した[2]。

1970年以降は、特定名称酒のみを生産する体制をとり、1980年代以降は海外輸出にも取り組んでいる[2]。

もともとは越後杜氏が入っていたが[3]、2002年以降は、社員のみによる酒造りが行われている[1]。

唯一のブランドである『一人娘』は、「端麗辛口」を謳っているが、「熟成感」も感じさせるとされる[4]。

“清酒「一人娘」醸造元山中酒造店”. 茨城県観光物産協会. 2016年10月11日閲覧。
山岸千恵 (2003年5月14日). “山中酒造店社長・山中直次郎氏（トップに聞く）企業＠いばらき”. 朝日新聞・朝刊・茨城 - 聞蔵IIビジュアルにて閲覧
“歴史と由来”. 山中酒造店. 2016年10月11日閲覧。
酒鮭 (2010年5月25日). “【161】一人娘　純米超辛口（ひとりむすめ) 【茨城】”. 47NEWS/Press Net Japan Co.,Ltd. 2016年10月11日閲覧。

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