寒菊銘醸

合資会社寒菊銘醸（かんきくめいじょう）は、千葉県山武市松尾町にある酒蔵[1]。

合資会社寒菊銘醸
種類	合資会社
本社所在地	日本〒289-1532 千葉県山武市松尾町武野里11
設立	1930年 10月25日 (1883年創業)
業種	食料品
法人番号	2040003003143
事業内容	酒類の製造及び販売（日本酒、本格焼酎、ビール）
代表者	代表社員　佐瀬建一
外部リンク	http://kankiku.com/

概要

1883年に山武市で創業[1][2]。社名は冬菊になぞらえて「小粒だが一徹で、末永く良い酒を造る」という想いから「寒菊｣と命名された[2]。1997年には地ビールの製造・販売を開始[1][2]。2005年からは焼酎の製造・販売も行っている[2]。

蔵の敷地内には直売所があり、2019年よりこちらの直売所でしか買えない「蔵元限定酒」の販売も行っている。

主な商品

「総乃寒菊」 - 清酒[1]。千葉県産の米と樹齢200年と言われる柿の木の根元に沸く水から醸造される[3]
「夢の又夢」 - 2009年から2013年にモンドセレクション最高金賞受賞[4]。2016年酒類鑑評会清酒吟醸部門優等賞[5]。
「源作」 - 2013年インターナショナル・ワイン・チャレンジ金メダル[4]。
「九十九里オーシャンビール」 - 1997年から製造販売する地ビール[1]。
- ペール・エール
- バイツェン
- ピルスナー
- スタウト
- コシヒカリライスエール - 山武市産コシヒカリを副原料に加えたビール[1]。インターナショナル・ビアカップ2014にてフリースタイル・ライトエール部門で銅賞を受賞[6]。
「房州花ビール」
- ピルスナー
- バイツェン

脚注・出典

“「千葉県産米ドリンク続々　「飲む」楽しみを提案　山武の老舗酒蔵は地ビール製造・「コシヒカリライスエール」　多古の商工会有志はサイダー開発・「多古米ダー（タコベイダー）」”. 千葉日報. (2014年7月23日) 2017年2月15日閲覧。
“千葉県産酒蔵元をご紹介”. 千葉県酒類販売株式会社. 2017年3月6日閲覧。
『まっぷる工場見学: 社会科見学首都圏』昭文社、2016年、115頁。ISBN 9784398282286。
“「夢の又夢」5年連続金賞　山武市の酒蔵「寒菊銘醸」、モンドセレクションで”. 千葉日報. (2013年5月22日) 2017年2月15日閲覧。
松浦吉剛、石井遥 (2016年11月10日). “吟醸・燗酒部門　県内12点優等賞　／千葉”. 毎日新聞地方版 2017年2月15日閲覧。
“インターナショナル・ビア・カップ2014 受賞ビール” (PDF). 日本地ビール協会. 2017年3月6日閲覧。

外部リンク

公式ウェブサイト

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.