塩ホルモン
特徴
塩味の調味料に漬け込んだ豚のホルモン(牛を用いることはない)。炭火を使い七輪などで焼いて食べることが一般的。店舗によっては、焼く時にガーリックパウダーをふりかけて味付けをすることもある。
歴史・その他
- 日本テレビ系列制作『秘密のケンミンSHOW』でも塩ホルモンが取り上げられ、全国放送された。
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