中川致之
人物・略歴
静岡県立静岡中学校に学ぶ[2]。1953年、東京大学農学部農芸化学科卒業。同年、静岡大学農学部助手、農林省茶業試験場化学研究室研究員、室長、場長などを歴任。この間「緑茶の滋味に関する化学的および統計学的研究」で日本食品工業学会奨励賞[3]を受賞。1970年、農学博士号取得。1985年、退職。後、民間分析センター、株式会社エコプロ・リサーチで農産物の栄養成分の分析業務などに従事。株式会社佐藤園技術顧問、日本茶業技術協会[4]顧問を歴任した。
編著書
脚注
- “中川 致之 - Webcat Plus”. webcatplus.nii.ac.jp. 2022年6月29日閲覧。
- 『静中・静高同窓会会員名簿』平成15年度(125周年)版 84頁。
- 学会概要 ●1953~2003年 年表(pdf)(日本食品科学工学会50年のあゆみより)
- 学会名鑑 日本茶業学会
- 茶(Tea)の健康成分発見の歴史 : 化学者、薬学者の果たした役割を探る
関連項目
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